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        商用廚房排油煙罩有無數(shù)種配置和技術(shù)可供使用，幾乎可以滿足任何商用餐飲服務應用的需求。為廚房選擇排油煙罩時，必須考慮哪幾個因素呢？接下來請跟隨長沙廚房設備廠來了解一下吧！大體來講，分為以下5個方面。
1.空間布局，特別是商業(yè)廚房排油煙罩下的設備
    這將確定指定的商用廚房排油煙罩的總體尺寸，允許足夠的高度來捕獲和控制排放，并滿足清單和規(guī)范要求。
2.烹飪設備規(guī)格
    設備的類型和特性將決定排風量要求，以確保捕獲和抑制，同時更大限度地提高運行經(jīng)濟性。
3.廚房排油煙罩技術(shù)
   必須指出是否需要紫外線技術(shù)、自動水洗、需求控制通風、連接下游污染控制裝置等選項。
4.現(xiàn)場條件
    必須確定天花板高度限制、障礙物或其他具有挑戰(zhàn)性的現(xiàn)場條件等限制，以指定合適的煙罩。
5.補風

    一個通風良好且平衡的空間是確保商業(yè)廚房湖南油煙罩性能的關(guān)鍵因素，引入補充空氣的方法是實現(xiàn)這一目標的關(guān)鍵考慮因素。

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