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  我們?cè)谧鲆患聲r(shí)會(huì)常說“工欲善其事必先利其器”。同樣道理，一個(gè)好的酒店、餐廳、食堂，必須會(huì)有一個(gè)好的廚房，一個(gè)好的廚房，必定要有好的廚房設(shè)備，那么我們?cè)趺慈ミx擇一個(gè)好用的廚房設(shè)備呢？這就涉及到我們?nèi)绾稳ミx擇一個(gè)好的商用廚房設(shè)備廠家的問題。
  一般商用廚房設(shè)備的選擇遵循“合適的才是好的原則”，不必追求高大上，也不要一味追求低價(jià)，而是根據(jù)實(shí)際需要來選擇，滿足商用廚房實(shí)際生產(chǎn)需要而不造成浪費(fèi)才是優(yōu)選擇。
  下面就跟乘華廚具設(shè)備的小編一起來了解下，如何選擇商用廚房設(shè)備工程廠家？好的商用廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)出來的產(chǎn)品應(yīng)具備以下5個(gè)原則。
  、安全衛(wèi)生原則：商用廚房設(shè)備在安全方面要考慮到操作人員運(yùn)用能否安全并有避免各種事故發(fā)作的保護(hù)裝置，如自動(dòng)斷電、自動(dòng)停機(jī)、自動(dòng)報(bào)警和接地線。在衛(wèi)生方面，商用廚房設(shè)備的用材要嚴(yán)格按照******標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇，內(nèi)壁應(yīng)該由食品級(jí)不銹鋼板制成，嚴(yán)禁在設(shè)備內(nèi)壁運(yùn)用鍍鋅板或刷油漆。
  2、經(jīng)濟(jì)可靠原則：購(gòu)置商用廚房設(shè)備必須考慮經(jīng)濟(jì)適用性。特別要對(duì)同類型廚房設(shè)備進(jìn)行收益性分析和設(shè)備費(fèi)用效益分析，力求 以適當(dāng)?shù)耐度?，?gòu)置到效用好、適合本餐飲企業(yè)生產(chǎn)使用的設(shè)備。
  3、性價(jià)比原則：主要是看商用廚房設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫的一致，能不能達(dá)到要求，同時(shí)要看指標(biāo)能維持多長(zhǎng)時(shí)間，性能和價(jià)格要成正比。
  4、實(shí)用便利原則：餐廳員工流動(dòng)性大，廚房的員工文化程度參差不齊，所以盡可能選擇使用較方便的廚房設(shè)備，不需要什么特定知識(shí)和技術(shù)便可以使用，并且容易修理。
  5、節(jié)能低耗原則：由于******對(duì)排放等調(diào)控力度越來越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性好的廚房設(shè)備，熱效率高、能源利用率高，使得能量消耗量低。
  以上就是長(zhǎng)沙廚房設(shè)備廠乘華廚具小編，整理的如何選擇商用廚房設(shè)備工程廠家相關(guān)內(nèi)容，有更多不了解的或者好的行業(yè)內(nèi)分享的知識(shí)可以電話聯(lián)系我們知道哦。
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